Como vender café na internet (guia de 2024)

O café é parte integrante da rotina matinal de muitas pessoas, apenas 3% dos brasileiros em uma pesquisa informaram não consumir café em 2023.

O comércio eletrônico também impulsionou o crescimento do setor de café. A procura online por cafés especiais cresceu no Brasil e as compras diretas de produtores estão aumentando por meio de sites especializados ou e-commerce de grandes marcas. Se você acertar no produto e na marca, vender café online pode ser um negócio viável.

Conheça os seis passos para abrir um negócio de café online e veja conselhos práticos sobre como fazer sua marca ter sucesso.

Vender café online é lucrativo?

Vender café pode ser muito lucrativo com o plano de marketing certo e uma marca forte. O café é um produto amplamente disponível e com muita concorrência, mas não deixe que isso te desanime.

Considere as vantagens de um produto de alta demanda como o café:

• Um grande volume de clientes. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, o que significa que, mesmo com marcas de café já estabelecidas, há uma abundância de clientes potenciais.
• Vantagem de marcas menores. Normalmente, os clientes associam marcas maiores a maior qualidade e melhor atendimento, mas produtos de consumo como o café são diferentes. Os clientes estão mais atentos às dicas de branding, o que dá uma vantagem às marcas menores.
• Oportunidades de nicho. Como o café depende de dicas de branding, há muito espaço para criatividade em relação ao nicho. Ter um nicho envolve vender para um grupo muito pequeno, mas muito específico de pessoas.

Vender um produto amplamente disponível tem suas vantagens. Um produto amplamente disponível é mais fácil de vender, por vários motivos. Seus clientes querem seu produto; você só precisa convencê-los a comprar de você.

Como abrir um negócio de café online em 6 passos

1. Decida se deseja fazer dropshipping ou torra caseira
2. Encontre seu fornecedor
3. Encontre seu nicho
4. Decida quais produtos você vai vender
5. Desenvolva sua marca
6. Configure sua loja online

Se você é um proprietário de café que deseja migrar seu negócio para a internet, você pode pular para o passo seis. Se esta é sua primeira incursão nesse negócio, sua jornada começa com os grãos.

1. Decida se deseja fazer dropshipping ou torra caseira

Para proprietários de cafés com linhas de suprimento estabelecidas, este passo já está feito. Se esta é sua primeira aventura no negócio do café, é importante entender qual será o papel de sua empresa na transação.

Lojas de café online geralmente fornecem seus produtos de duas maneiras: dropshipping ou torra caseira. Ambos os métodos de obtenção de produtos têm suas vantagens e desvantagens, portanto, seu método de produção depende do que funciona melhor para você.

Dropshipping

Dropshipping é quando uma empresa terceiriza o envio e armazenamento de seus produtos para outra empresa.

• Vantagens: custos baixos de operação. Mais carga de trabalho delegada.
• Desvantagens: menos controle sobre o produto e a disponibilidade.
• Quando fazer dropshipping: se você tiver mais interesse em aspectos de marketing e branding do que no café, fazer dropshipping de seus grãos permite se concentrar mais nessa parte do negócio.
• Quando não fazer dropshipping: se você é um torrador experiente ou proprietário de café, ou tem mais interesse em operações de negócios mais práticas.

Torrefação caseira

Se você tem mais interesse em uma abordagem prática para seu produto, você deve considerar torrar grãos de café em casa e vendê-los diretamente através de sua própria loja online. O método de torrefação caseira envolve certamente mais trabalho, mas pode ser muito gratificante.

• Vantagens: maior controle direto sobre seu produto.
• Desvantagens: maior carga de trabalho. Pode ser muito demorado.
• Quando adotar a torrefação caseira: se você tem mais interesse em aprender a arte da torrefação, tem mais tempo para dedicar ao aprendizado ou tem membros da equipe para ajudar na torrefação.
• Quando não torrar em casa: se você tem menos tempo para dedicar ao seu negócio, recursos limitados ou tem mais interesse em aspectos de marketing da operação do seu negócio.

Independentemente de você decidir torrar em casa ou fazer dropshipping, os aspectos de marketing da operação do seu negócio de café seguirão os mesmos princípios. Uma vez que você tenha tomado uma decisão, é hora de encontrar seu fornecedor.

2. Encontre seu fornecedor

Embora seja fácil de ignorar, a origem do seu produto não é um pequeno detalhe. Para seus clientes, seu fornecedor é uma extensão do seu negócio. Se ele tiver grãos ruins, isso significa que você terá grãos ruins.

O marketing é um aspecto extremamente importante do seu negócio de café, mas ele não pode compensar um produto de baixa qualidade.

Mesmo que você torre seus próprios grãos, ainda precisará de um fornecedor para fornecer as matérias-primas, portanto, é importante saber o que observar.

O que considerar ao escolher um fornecedor:

• Qualidade do produto. Solicite amostras do seu fornecedor para garantir que o produto atenda aos seus padrões. Bons torradores experientes devem ser capazes de responder a perguntas sobre o que torna seu produto superior aos outros.
• Atendimento ao cliente. Seu fornecedor deve ser capaz de oferecer orientação no processo de cultivo do produto e fornecer qualquer informação que você possa ter sobre ele. Ter um fornecedor que ofereça bom atendimento a você significará que você pode fornecer um bom atendimento aos seus clientes.
• Preço. Você, obviamente, não quer trabalhar com um fornecedor que esteja fora do seu orçamento. Você terá que vender os produtos a um preço mais alto, então precisa pensar em quanto os seus clientes estão dispostos a pagar.

Em longo prazo, você desenvolverá um relacionamento importante com seu fornecedor, e seus negócios serão interdependentes.

Trate possíveis fornecedores como candidatos a emprego. Você quer um fornecedor competente, é claro, mas não subestime a importância de encontrar alguém com quem você possa trabalhar.

3. Encontre seu nicho

Lembre-se de que o café é um produto de alta demanda, o que significa que os consumidores geralmente se baseiam em dicas de branding ao decidir se vão comprar. Como seu nicho é crucial para desenvolver sua marca, você deve começar a encontrá-lo.

O que é um nicho?

Mercados de nicho são segmentos de mercados maiores com necessidades ou preferências únicas que frequentemente não são atendidas. Qualquer mercado maior pode ser dividido em segmentos menores de nicho. Maneiras comuns de fazer isso podem incluir vender com base em faixa de preço, demografia, interesses, valores, hobbies ou localização.

Quais são os benefícios de um nicho restrito?

Vender para um mercado de nicho limita a concorrência e dá às novas empresas uma vantagem competitiva ao tentar se estabelecer.

Grandes mercados provavelmente já estão atendidos, e se destacar contra marcas maiores não é tão fácil. Mas, ao direcionar um subconjunto de um mercado maior, marcas menores podem ganhar tração ao se concentrar em clientes que não estão sendo atendidos por marcas maiores.

Como encontrar mercados de nicho para café?

Encontrar um mercado de nicho pode ser complicado, mas a melhor maneira de começar é fazendo perguntas sobre as necessidades de seus potenciais clientes e seus pontos fortes e interesses.

• Quem é seu cliente ideal?
• Quais são suas necessidades e pontos problemáticos específicos?
• Quais problemas seus produtos poderiam resolver para eles?

Nem sempre é fácil e rápido encontrar um nicho, mas ajuda tentar e segmentar seu público, pensando sobre suas necessidades únicas.

Alguns bons exercícios para gerar ideias e estimular a criatividade:

• Pesquisas e sugestões no Google. Através de tentativa e erro, tente identificar diferentes pontos de vista, tendências e problemas em concorrentes já existentes. As pesquisas sugeridas do Google podem fornecer pistas sobre onde encontrá-los.
• Mapas mentais. Mapas mentais são diagramas que organizam palavras, ideias e outros conceitos em torno de uma ideia central.
• Pesquisa de palavras-chave. Filtrar resultados de palavras-chave pode fornecer ideias para nichos relacionados a um termo de pesquisa específico e ajudar a avaliar a demanda potencial para esses nichos.
• Comunidades online. As pessoas tendem a se reunir em torno de interesses compartilhados online, então explorar fóruns do setor, subreddits e contas de redes sociais pode ser uma ótima maneira de encontrar um nicho.

Este passo é uma sessão de brainstorming, então permita-se gerar ideias⁠—boas e ruins⁠—e depois refine ou combine-as.

É melhor gerar algumas ideias e seguir com a melhor do que esperar pela ideia “perfeita”. Começar com uma boa ideia é uma boa vantagem, mas a execução é muito mais importante.

Como saber se você tem um bom nicho?

Existem algumas maneiras de validar suas ideias de produto, mas, em última análise, um bom nicho é aquele com um público. Aqui está como garantir que sua ideia tenha um público:

• Construa seu próprio público. Isso pode levar um pouco de tempo, mas uma maneira de garantir que seu público exista é aumentar sua presença nas redes sociais e criá-lo.
• Teste seu público com um “soft launch”. Comece com uma pequena campanha direcionada a um público mais restrito, colete feedback e, em seguida, expanda suas operações comerciais com uma campanha maior.
• Mais pesquisa de palavras-chave. Avalie o volume de buscas por palavras-chave relacionadas ao seu nicho e veja se há um alto potencial de vendas.

4. Decida quais produtos você vai vender

Depois de encontrar seu nicho, você provavelmente começará a ter ideias sobre como desenvolver sua marca. Mas, tenha calma. Antes de começar a trabalhar no branding, é importante estabelecer quais produtos você vai vender.

Com certeza, você venderá grãos de café torrados, mas vender outros produtos de marca com o café proporcionará ao seu negócio mais sustentabilidade em longo prazo, diversificando suas ofertas de produtos.

Há muitas opções de ideias de negócios de alimentos, mas alguns produtos comuns que uma cafeteria pode optar por vender incluem:

• Produtos de confeitaria que podem ser enviados, como bolos e biscoitos em porções.
• Produtos com aroma de café, como velas ou ambientadores.
• Alimentos com sabor de café, como chocolate ou sorvete.
• Acessórios, como máquinas de café, chaleiras, panelas e recipientes.
• Chás, chocolates quentes e outras bebidas quentes.
• Canecas de café personalizadas (junto com outros produtos de impressão sob demanda, mas lembre-se de manter seu branding focado. Você não quer se transformar em uma loja de camisetas que inexplicavelmente faz dropshipping de café).

O que você escolher vender depende em grande parte do seu branding. Assim sendo, se você é uma marca de café, é melhor se ater a produtos relacionados ao café.

Ter uma coleção disparatada de produtos tornará sua identidade de marca mais confusa e dificultará a sua diferenciação.

5. Desenvolva sua marca

Agora que você tem um nicho e um fornecedor e decidiu quais produtos vender, é hora de começar a trabalhar em sua marca. Ter uma marca bem definida ajudará a manter a consistência e a autenticidade do seu marketing.

As empresas de café realmente precisam se destacar, dada a grande quantidade de marcas. Seu sucesso dependerá de como sua marca se conecta emocionalmente com seu nicho.

O desenvolvimento da marca se resume a estes passos:

Entender seu público-alvo

A personalidade da sua marca é derivada da personalidade de uma versão imaginária do seu cliente típico. Entender seu público-alvo, como eles falam, o que é importante para eles e o que ressoa com eles guiará as decisões que você tomará sobre sua marca daqui para frente.

Desenvolva uma voz e personalidade que ressoem com esse público

Uma vez que você entenda seu público, pode começar a desenvolver a personalidade e a voz da sua marca. Pense em palavras que os clientes associariam à sua marca ou o que torna sua marca diferente. Comece também a desenvolver uma proposta de valor.

Escolha um nome para sua empresa

Seu nome da loja será o primeiro grande compromisso que você precisará fazer. Seu logotipo, domínio, marketing e uma série de outros fatores serão impactados pelo nome que você der à sua marca. Você pode usar um gerador de nomes de negócios ou até mesmo realizar um grupo focal para obter feedback.

Escolha as cores e fontes da sua marca

A psicologia das cores é muito importante no marketing. As cores da sua marca podem ter um grande impacto na forma como os clientes percebem sua empresa. Mesmo diferentes tons da mesma cor podem fazer diferença na percepção. Um verde neon brilhante pode parecer divertido, enquanto um verde-floresta mais suave pode ser visto como pensativo.

Escreva um slogan

Crie um slogan cativante que defina sua marca para seus clientes. Lembre-se de evitar erros comuns de redação publicitária. Você pode considerar usar um gerador de slogans ou fazer sua própria pesquisa de redação publicitária para gerar ideias e entender melhor seus concorrentes antes de criar algo único para seu próprio negócio.

Desenhe um logotipo

Seu logotipo aparecerá em todos os seus materiais de branding, perfis de redes sociais, embalagens, vitrines e uma série de outros lugares. Isso torna um aspecto muito importante do seu branding. O branding é especialmente importante ao comercializar café, então você vai querer dedicar um tempo para criar um bom logotipo.

Aplique, expanda e evolua seu branding à medida que seu negócio cresce

Marcas fortes permanecem consistentes onde quer que interajam com os clientes. Tudo, desde o tema que você escolhe até a forma como embala seus produtos, deve estar ligado à sua marca. Isso não quer dizer que sua marca não deva crescer e evoluir, mas ter um branding claro e consistente ajudará muito a tornar sua empresa memorável.

6. Configure sua loja online

Tanto proprietários de loja física que querem migrar o negócio para a internet ou alguém que esteja começando do zero precisarão de uma loja online.

Uma vez que você tenha um conceito forte para sua marca⁠, junto com cores, fontes e um logotipo, você terá os aspectos de design necessários para começar.

Inicie um teste gratuito da Shopify

Inicie seu teste da Shopify e selecione o nome da sua loja. A partir daí, você pode começar a configurar sua loja online.

Escolha e personalize um tema 

Acesse a loja de temas da Shopify e encontre um tema que melhor se adapte à sua marca. Depois, você pode personalizar seu tema para reforçar a identidade da sua loja.

Configure páginas essenciais

Comece com o design da sua página inicial e depois adicione páginas essenciais, como perguntas frequentes sobre envio, suas diretrizes de política de devolução e sua página de contato.

Adicione produtos e coleções

Faça fotos dos produtos, escreva descrições dos produtos e comece a criar suas páginas de produtos. Organize seus produtos em coleções para facilitar a navegação dos clientes em sua loja.

Configure opções de envio

Custos de envio inesperados podem se acumular e reduzir seus lucros, então você vai querer garantir que suas tarifas de envio estejam configuradas antes de abrir.

Comece adicionando suas zonas de frete para que você possa especificar para quais locais você pode enviar. Em seguida, você terá algumas opções para configurar suas tarifas de envio:

• Use perfis de frete para tarifas de envio específicas de produtos ou para enviar do seu local mais próximo, caso você tenha vários armazéns.
• Use taxas de frete manuais para definir suas próprias tarifas personalizadas com base no peso ou no custo total do pedido do cliente.
• Configure envios locais para clientes que estão nas proximidades e entregue produtos diretamente a eles.

Confira nosso guia sobre como configurar uma opção de retirada na loja para seus clientes para oferecer um processo de entrega seguro.

Configure opções de pagamento

Certifique-se de que você ativou um processador de pagamentos para que seus clientes possam pagar por seus produtos e concluir suas transações.

Informe aos clientes que você está aberto para negócios

Uma vez que você tenha seus fornecedores, branding e loja configurados, é hora de avisar sua clientela ou seu público nas redes sociais que você está aberto para negócios. Veja alguns exemplos para anunciar a abertura de sua loja e alcançar seus clientes:

• Marketing por e-mail. Envie um anúncio para sua lista de e-mails. Você pode até pensar em oferecer um desconto especial para a primeira compra para os assinantes. Isso é útil tanto para aumentar sua lista de marketing por e-mail quanto para manter clientes fiéis.
• Adicione sinalização à sua vitrine. Se você tiver uma vitrine, um sinal na porta informando aos clientes sobre sua loja online é uma maneira simples, mas muito eficaz de migrar clientes presenciais para o online.
• Anúncios nas redes sociais. Uma campanha focada nas redes sociais pode ser uma ótima maneira de gerar expectativa para a grande abertura de sua loja online.
• Atualize listagens locais. Não subestime o poder das buscas no Google. O Perfil da Empresa do Google é uma ferramenta gratuita que permite atualizar todas as suas listagens de negócios no Google e na web. Os clientes costumam usar o Google para consultar horários de funcionamento e outras informações, então direcionar esses clientes para sua loja online ajudará muito a aumentar o tráfego.

Marketing para vender café online

Anunciar que a loja está aberta pode trazer um bom tráfego inicial, mas se você quiser sustentar suas vendas, precisará começar a desenvolver uma estratégia de marketing eficaz que atraia seu nicho e as tendências atuais do setor.

Existem princípios de marketing que servem para qualquer produto, mas o café tem algumas peculiaridades que tornam seu marketing uma das partes mais importantes do seu sucesso.

Por que o marketing é importante no setor de café?

O marketing é fundamental em qualquer negócio, mas como produto, as marcas de café são especialmente dependentes da eficácia de seu marketing por dois grandes motivos:

• Produto de consumo. Como o café é um produto amplamente disponível, os clientes tendem a procurar dicas de branding ao decidir quais produtos comprar.
• O café é pessoal. O café é o tipo de produto que as pessoas estão mais abertas a comprar de um fornecedor menor em vez de uma marca bem estabelecida.

Essa combinação de fatores pode ser uma grande vantagem na construção da lealdade à marca, mas também significa que o marketing é especialmente importante no setor de café.

Como comercializar café online

Quando se trata de café, a segmentação será o aspecto mais importante de sua estratégia de marketing. Você precisa encontrar uma comunidade de apreciadores de café e trabalhar para diferenciar sua marca.

A forma como você identifica seu produto depende de você, mas há alguns pontos comuns que permeiam qualquer comunidade de apreciadores de café:

Sua presença nas redes sociais é crucial

Quando se trata de vender online, sua estratégia de marketing nas redes sociais é crucial, pois suas contas de redes sociais se tornarão a principal forma de diferenciar sua marca.

Uma forte presença nas redes sociais ajudará a construir a conscientização da marca, manter sua base de fãs existente e transmitir informações importantes aos seus clientes de forma rápida e fácil.

Conteúdo visual e de vídeo atraente é importante para os amantes do café

Nas redes sociais, o crescimento da marca tende a depender muito de imagens e vídeo marketing. O conteúdo em vídeo tende a obter mais engajamento do que outras formas de conteúdo. O vídeo também demonstrou ser uma ferramenta de aprendizado mais eficaz do que o texto, pois as imagens são mais facilmente lembradas.

Se você procura ideias de marketing de conteúdo, considere o que seus clientes podem estar interessados ou o que eles podem querer aprender. Vídeos que são mais participativos para os usuários, como guias passo a passo ou vídeos instrutivos, também são muito eficazes para o branding.

Você pode mostrar aos clientes que tipos de guloseimas eles podem fazer junto com seu café ou até mesmo oferecer uma visão dos bastidores do cultivo de seu produto.

Publique com consistência

Publique regularmente, geralmente pelo menos uma vez por dia durante a semana. Você não precisa postar em todas as plataformas de redes sociais disponíveis. Geralmente, é melhor se concentrar em criar um público em uma plataforma primeiro, e depois transitar para outras quando você tiver um público que seguirá seu negócio.

Não subestime a importância de postagens consistentes. Usuários que veem mais do seu conteúdo se tornam mais sensíveis à sua marca devido a um fenômeno chamado efeito de mera exposição. Clientes que gostam da sua marca terão mais chances de comprar de você quando tiverem a oportunidade.

Seja pessoal

Não esqueça a parte “social” das redes sociais. Estudos e pesquisas mostram consistentemente que os usuários de redes sociais valorizam muito a autenticidade da marca ao segui-las nas redes sociais.

Para pequenas empresas, especialmente, mostrar vulnerabilidade e dar uma visão interna das operações da empresa pode ajudar muito a construir confiança e lealdade à marca.

É também muito importante interagir com seu público. Curta e responda a comentários em suas postagens. Fique atento às conversas que surgem em seus círculos sociais.

Lembre-se de que o café é um produto especialmente pessoal, então construir um relacionamento pessoal com seus clientes ajudará muito a expandir seu negócio.

Crie sua própria loja de café online

O café é uma das bebidas mais amadas do mundo. Tanto para proprietários de cafeterias que querem migrar para vendas online quanto novatos do setor, abrir sua própria loja de café online é uma experiência enriquecedora.

Criar uma marca icônica nunca é fácil, mas com as ferramentas certas e uma boa compreensão dos desafios que você enfrentará, você é totalmente capaz de construir a marca de café dos seus sonhos do zero.